Category: பாயச வகைகள்

இனிக்க இனிக்க ஆரோக்கியம்… பாயசத்தின் பிரமாதப் பலன்கள்!

Loading... எந்த விருந்தாக இருந்தாலும், ஒரு துளி சொட்டுப் பாயசத்துடன் தொடங்குவதுதான் நம் பாரம்பர்யம். அந்தத் துளியூண்டு பாயசம் விரல்களால் வழிக்கப்பட்டு, நம் நாவில் ஏறி உட்காரும் கணத்தில், `இது விருந்துச் சாப்பாடு’ என்கிற உணர்வு நம்மைத் தொற்றிக்கொள்ளத் தொடங்கிவிடும். `திருமண வீடுகளில், சாப்பாட்டுடன் பாயசம் பரிமாறப்படவில்லை என்றால், …

இனிக்க இனிக்க ஆரோக்கியம்… பாயசத்தின் பிரமாதப் பலன்கள்!

Loading... எந்த விருந்தாக இருந்தாலும், ஒரு துளி சொட்டுப் பாயசத்துடன் தொடங்குவதுதான் நம் பாரம்பர்யம். அந்தத் துளியூண்டு பாயசம் விரல்களால் வழிக்கப்பட்டு, நம் நாவில் ஏறி உட்காரும் கணத்தில், `இது விருந்துச் சாப்பாடு’ என்கிற உணர்வு நம்மைத் தொற்றிக்கொள்ளத் தொடங்கிவிடும். `திருமண வீடுகளில், சாப்பாட்டுடன் பாயசம் பரிமாறப்படவில்லை என்றால், …

கேரள அடை பாயாசம்

கேரளாவில் ஓணம் பண்டிகையில் விருந்தில் பரிமாறப்படும் பாயசங்களில் இந்த அடை பாயாசத்திற்கு தனி இடமுண்டு. இந்த பாயாசம் இல்லாமல் ஓணம் பண்டிகை முழுமை அடையாது. தேங்காய்ப் பாலில் இந்தப் பாயாசம் செய்தால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். தேவையான பொருட்கள்: அரிசி அடை – 50 கிராம் துருவிய வெல்லம் …
நேந்திரம்பழ பாயசம் செய்வது எப்படி

நேந்திரம்பழ பாயசம் செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள் : நேந்திரம்பழம் – 3, வெல்லம் – 100 கிராம், ஏலக்காய்த்தூள் – ஒரு சிட்டிகை, நெய் – 3 டேபிள்ஸ்பூன், உடைந்த முந்திரித்துண்டுகள் – 3 டேபிள்ஸ்பூன், தேங்காய்த் துருவல் – அரை கப். செய்முறை :

சோயா - தேங்காய் - அவல் பாயசம்

என்னென்ன தேவை? சோயா தானியம் – 1/4 கப்,தேங்காய் (துருவியது) – 1/4 கப்,அவல் – 3 டீஸ்பூன்,சர்க்கரை – 6 டீஸ்பூன்,நெய் – 1/2 டீஸ்பூன்,முந்திரி – 4,திராட்சை – 4,ஏலக்காய் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்.

சோயா - தேங்காய் - அவல் பாயசம்

என்னென்ன தேவை? சோயா தானியம் – 1/4 கப்,தேங்காய் (துருவியது) – 1/4 கப்,அவல் – 3 டீஸ்பூன்,சர்க்கரை – 6 டீஸ்பூன்,நெய் – 1/2 டீஸ்பூன்,முந்திரி – 4,திராட்சை – 4,ஏலக்காய் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்.

தக்காளி பாயாசம் செய்வது எப்படி?

என்னென்ன தேவை? பழுத்த தக்காளி – 5 துருவிய வெல்லம் – கால் கப் நெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் தேங்காய்ப் பல் – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் முந்திரி – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் ஏலப்பொடி- அரை டீஸ்பூன் எப்படிச் செய்வது?

தினை பாயசம் செய்வது எப்படி..?

சிறுதானியங்களை உண்ணும் பொழுது நீரிழிவு நோய் வருவதற்கான வாய்ப்பு மிக மிக குறைவு. சிறுதானியங்களில் உடலுக்குத் தேவையான நார்ச்சத்து, அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், இரும்பு, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற மினரல்களும் அடங்கியுள்ளன. இதனால் சிறுதானிய உணவு வகைகள் உண்பதால் உடல் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.

தேங்காய் பாயசம் செய்வது எப்படி?

என்னென்ன தேவை? பச்சரிசி ஒரு கப் வெல்லம் முக்கால் கப் ஏலக்காய் 2 நெய், முந்திரி, திராட்சை சிறிதளவு தேங்காய்த் துருவல் ஒரு கப் எப்படிச் செய்வது?

சம்பா ரவை பாயாசம்

குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடக்கூடிய சத்தான சம்பா ரவை பாயாசம் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். சம்பா ரவை பாயாசம்தேவையான பொருட்கள்: பால் – 500 மி.லி.சம்பா ரவை – 200 கிநெய் – 2 ஸ்பூன்கள்சர்க்கரை – 1 கப்முந்திரிப்பருப்பு – 8 …