Category: பானங்கள்

பழ பாயசம்

பழ பாயசம்

தேவையானவை: ஆரஞ்சு – 1 அன்னாசி – 2 துண்டுகள் மாதுளை முத்துக்கள் – கால் கப் சிறிய கொய்யா – 1 திராட்சை – 20 பால் – ஒரு கப் சுகர் ஃப்ரீ சர்க்கரை – தேவையான அளவு சேமியா – 100 கிராம்.

கேரள அடை பாயாசம்

கேரளாவில் ஓணம் பண்டிகையில் விருந்தில் பரிமாறப்படும் பாயசங்களில் இந்த அடை பாயாசத்திற்கு தனி இடமுண்டு. இந்த பாயாசம் இல்லாமல் ஓணம் பண்டிகை முழுமை அடையாது. தேங்காய்ப் பாலில் இந்தப் பாயாசம் செய்தால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். தேவையான பொருட்கள்: அரிசி அடை – 50 கிராம் துருவிய வெல்லம் …

ஃப்ரூட்ஸ் மாக்டெயில்

தேவையானவை: மாதுளை முத்துகள், விதை நீக்கிய சாத்துக்குடி, சப்போட்டா, ஆப்பிள், தர்பூசணி, கிர்ணிப்பழம் கலவை – 2 கப், ஐஸ் கட்டிகள் – தேவைக்கேற்ப, தேன், சர்க்கரை – சிறிதளவு. சிரப் செய்ய: சர்க்கரை, தண்ணீர் – தலா 2 டேபிள்ஸ்பூன்.

ஜீரண சக்தியை அதிகரிக்கும் அன்னாசி பழ ரைத்தா

அன்னாசி பழத்துண்டுகள் – 1 கப்அன்னாசி பழச்சாறு – 1 கப்தயிர் – 1 கப்சீரகப்பொடி – 1 டீஸ்பூன்தேன் – 1 டீஸ்பூன்உப்பு – சுவைக்குகொத்தமல்லி இலை – 1 டீஸ்பூன் ( நறுக்கியது)செய்முறை :

பஞ்சாமிர்தம்

என்னென்ன தேவை? மலைவாழைப்பழம் – 8 கரும்புச்சர்க்கரை – 1 கிலோ நெய் – 50 கிராம்பேரீட்சை – 150 கிராம்கற்கண்டு – 150 கிராம்ஏலக்காய் – 5 கிராம்

வீட்டில் செய்யலாம் ஜில் ஜில் ஜிகிர்தண்டா

தேவையான பொருட்கள் : பால் – ஒரு லிட்டர்சர்க்கரை – 8 டேபிள் ஸ்பூன்சைனா கிராஸ்(China Grass) – 4 டேபிள் ஸ்பூன்ரோஸ் சிரப் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்நன்னாரி சிரப் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்ஐஸ்கிரீம் ஸ்கூப் (வெனிலா) – 1பால் கோவா – 2 டேபிள் …

சிவப்பு அரிசி அரவணை பாயசம்

என்னென்ன தேவை? சிவப்பு அரிசி – 1 கப் (கரகரப்பாக பொடிக்கவும்), நெய் – 1/2 கப், நல்ல சிவப்பு வெல்லம் – 2 கப் (பொடிக்கவும்), ஏலக்காய்த்தூள் – 1/4 டீஸ்பூன், முந்திரி – 1/2 கப், திராட்சை – 1/2 கப், சுக்குத்தூள் – ஒரு …