Category: இனிப்பு வகைகள்

முப்பால் கருப்பட்டி அல்வா

முப்பால் கருப்பட்டி அல்வா

Loading... தேவையானவை: ராகி, கோதுமை, கம்பு – தலா ஒரு கப், தூளாக்கிய கருப்பட்டி – 2 கப், நெய் – ஒரு கப், ஏலக்காய்த்தூள் – சிறிதளவு. செய்முறை: ராகி, கோதுமை, கம்பு மூன்றை யும் தனித்தனியாக தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும். கருப்பட்டியை நீரில் கரைத்து வடிகட்டி கம்பிப்பாகாக …

முப்பால் கருப்பட்டி அல்வா

Loading... தேவையானவை: ராகி, கோதுமை, கம்பு – தலா ஒரு கப், தூளாக்கிய கருப்பட்டி – 2 கப், நெய் – ஒரு கப், ஏலக்காய்த்தூள் – சிறிதளவு. செய்முறை: ராகி, கோதுமை, கம்பு மூன்றை யும் தனித்தனியாக தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும். கருப்பட்டியை நீரில் கரைத்து வடிகட்டி கம்பிப்பாகாக …

குறைவில்லாச் சுவையில் குடைமிளகாய் அல்வா!

அடிக்கடி கத்தரி, வெண்டை, உருளை என ஒரே விதமான காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துபவர்கள், எப்போதாவதுதான் சமையலறையில் குடைமிளகாய்க்கு இடம் தருவார்கள். அதுவும் சாம்பார், ஃப்ரைட் ரைஸுக்கு மட்டுமே குடைமிளகாயைப் பயன்படுத்துவார்கள். ”நீர்ச்சத்து நிறைந்த குடைமிளகாயில் வைட்டமின் சி, பி 6 இரண்டும் நிறைந்திருக்கின்றன. வயிற்றுப் புண், மாதவிடாய் பிரச்சினை, நீரிழிவு …

ஜிலேபி

என்னென்ன தேவை? மைதா மாவு – 1 கப், சோள மாவு – 2 டேபிள்ஸ்பூன், கெட்டித் தயிர் – 3/4 கப், பேக்கிங் சோடா – 1/2 டீஸ்பூன், நெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன், மஞ்சள் தூள் – 1 சிட்டிகை, எண்ணெய் – பொரிப்பதற்கு. சர்க்கரைப் …

பழநி பஞ்சாமிர்தம்

என்னென்ன தேவை? வாழைப்பழம் அல்லது மலை வாழைப்பழம் – 6, நறுக்கிய பேரீச்சை – 12-15, காய்ந்த திராட்சை – தேவைக்கு, தேன் – 1/2 கப், நெய் – 1/2 கப், நாட்டுச்சர்க்கரை – 100 கிராம், பனங்கற்கண்டு – சிறிது.

பிரட் ட்ரை குலாப் ஜாமூன்

தேவையான பொருட்கள்:பால் பிரட் – 4 துண்டுகள்மைதா – 1 டேபிள் ஸ்பூன்பால் – 1/4 கப்ரோஸ் எசன்ஸ் – 2 துளிகள்பொடித்த சர்க்கரை – 3 டேபிள் ஸ்பூன்சோடா உப்பு – 1/4 டீஸ்பூன்எண்ணெய் – பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவுசர்க்கரை பாகுவிற்கு.சர்க்கரை – 1/4 கப்தண்ணீர் – …

கோவா- கேரட் அல்வா

என்னென்ன தேவை? துருவிய கேரட்- 250 கிராம், கோவா – 50 கிராம், சர்க்கரை – அரை கப், கன்டைன்ஸ்டு மில்க் – அரை கப், நெய் – அரை கப், முந்திரி, பாதாம், பிஸ்தா உள்ளிட்ட நட்ஸ் – தேவைக்கேற்ப, ஏலக்காய் தூள் – 1 சிட்டிகை.

மினி பாதாம் பர்பி

என்னென்ன தேவை? பாதாம்பருப்பு – 100 கிராம், சர்க்கரை – 125 கிராம், உப்பு – ஒரு சிட்டிகை, ரோஸ் எசன்ஸ் – சில துளிகள், அலங்கரிக்க – சில்வர்தாள் (மிட்டாய் கடையில் ஒட்டுவதுபோல் கடைகளில்கிடைக்கும்), நெய் – 1 டீஸ்பூன்.
Close