Category: சிற்றுண்டி

மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் அவல் போண்டா

Loading... மாலையில் பள்ளியில் இருந்து வரும் குழந்தைகளுக்கு உருளைக்கிழங்கு, அவல் சேர்த்து போண்டா செய்து கொடுக்கலாம். இந்த அவல் போண்டாவை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் அவல் போண்டாதேவையான பொருட்கள் : தட்டை அவல் – ஒரு கப் உருளைக்கிழங்கு – ஒன்று, வெங்காயம் …

பண்டிகை காலத்தில் கண்டிப்பாக இடம்பெறும் வடை, பாயசம்…

Loading... தமிழ் நாட்டில் எந்த பண்டிகைகளாக இருந்தாலும், திருமண விழாக்களிலும் முதலில் இடம் பெறுவது வடை, பாயாசம்தான். அவற்றில் பலவகைகள் உண்டு. அவற்றுள் நாம் பருப்பு பாயசம், தட்டைப் பயறு வடை எவ்வாறு செய்வது என்பதைப் பார்ப்போம்…. 1. பருப்பு பாயசம் தேவையானவை: கடலைப்பருப்பு – ஒரு கப்ஜவ்வரிசி …

மைசூர், மங்களூர், உருளைக்கிழங்கு போண்டா… வேண்டாமே!

தென்னிந்திய மக்களின் நொறுக்குத்தீனிப் பட்டியலில் தன்னிகரில்லா இடம் போண்டாவுக்கு உண்டு. மைசூர், மங்களூர், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம்… இதில் எத்தனை வகைகள்! கர்நாடகா, கேரளா, ஆந்திரா, தமிழ்நாடு என ஒவ்வொரு மாநிலத்திலும் விதவிதமான செய்முறை, வித்தியாசமான வெரைட்டிகள்! அத்தனை வகைகளும் சாப்பிடச் சாப்பிட சலிப்பூட்டாதவை என்பது ஆச்சர்யம். மாலை நேரம்… …

உருளைக்கிழங்கு மசாலா போளி செய்ய சிரமப்பட வேண்டாம் இதோ……..

தேவையான பொருட்கள்: உருளைக்கிழங்கு – 4கடலை பருப்பு – ஒரு மேஜைக்கரண்டிஉளுத்தம் பருப்பு – ஒரு மேஜைக்கரண்டிமுந்திரி பருப்பு – எட்டுமைதா மாவு – இரண்டு கப்பச்சை மிளகாய் – ஒன்றுகரிவேபில்லை – சிறிதளவுகொத்தமல்லி – சிறிதளவுகடுகு – ஒரு டீஸ்பூன்மஞ்சள் தூள் – அரை டீஸ்பூன்உப்பு – …

ஆரோக்கியமான சாமை அரிசி புலாவ்

சாமை அரிசி புலாவ் உடலுக்கு ஆரோக்கியமானது மட்டுமில்லாமல் மிகுந்த சுவையுடையது. இன்று சாமை அரிசியை வைத்து புலாவ் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். ஆரோக்கியமான சாமை அரிசி புலாவ்தேவையான பொருட்கள் : சாமை அரிசி – 2 கப்வெங்காயம் – 2பச்சைமிளகாய் – 3இஞ்சி, பூண்டு விழுது – …

ஸ்வீட் கார்ன் சுண்டல் செய்வது எப்படி

குழந்தைகளுக்கு ஸ்வீன் கார்ன் மிகவும் பிடிக்கும். இன்று வித்தியாசமாக ஸ்வீட் கார்ன் வைத்து சுண்டல் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். இது செய்வது மிகவும் எளிமையானது. ஸ்வீட் கார்ன் சுண்டல் செய்வது எப்படிதேவையான பொருட்கள் : ஸ்வீட் கார்ன் – ஒரு கப், பச்சை மிளகாய் – 2, …

முட்டை பரோட்டா செய்வது எப்படி

கோதுமை மாவில் பரோட்டா செய்தால் சூப்பராக இருக்கும். இன்று எளிய முறையில் முட்டை சேர்த்து பரோட்டா செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். முட்டை பரோட்டா செய்வது எப்படிதேவையான பொருட்கள் : கோதுமை மாவு -1/2 கப்வெண்ணெய் – தேவையான அளவுமிளகு – ஒரு சிட்டிகைஉப்பு – சுவைக்கேற்பதண்ணீர் – …

மும்பை ஸ்பெஷல் தவா புலாவ் செய்வது எப்படி

மும்பையில் மிகவும் பிரபலமானது இந்த தவா புலாவ். சுவையும் அருமையாக இருக்கும். இன்று இந்த தவா புலாவ் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். மும்பை ஸ்பெஷல் தவா புலாவ் செய்வது எப்படிதேவையான பொருட்கள் : பாஸ்மதி அரிசி ( அ) புழுங்கலரிசி – 1 கப்குடமிளகாய் – 1 …