Category: இலங்கை

மங்களூர் மினி கைமுறுக்கு

Loading... என்னென்ன தேவை? பச்சரிசி மாவு – 1 கப் (அரிசியை களைந்து சுத்தப்படுத்தி ஊறவைத்து நிழலில் உலர்த்தி பின் மாவாக அரைத்தது), வறுத்து சலித்த உளுத்தம் மாவு – 1 டேபிள்ஸ்பூன், பொட்டுக்கடலை மாவு – 1 டீஸ்பூன், கட்டி பெருங்காயம் – 1 துண்டு, வெண்ணெய் …

கர்நாடகா ஸ்பெஷல் முறுக்கு

Loading... தென்னிந்தியாவின் கர்நாடகாவில் கொடுபலே என்னும் அரிசி முறுக்கு மிகவும் பிரபலமானது. இது காரமாகவும், ருசியாகவும் இருக்கும். மாலையில் டீ, காபி குடிக்கும் போது, இது சாப்பிட்டால் சூப்பராக இருக்கும். நீங்களும் மாலையில் ஏதேனும் வித்தியாசமான ஸ்நாக்ஸ் செய்து சுவைக்க நினைத்தால், இந்த முறுக்கை செய்து சுவையுங்கள். இங்கு …

மொறுமொறுப்பான… கார தட்டை

மாலையில் மொறுமொறுவென்று ஏதேனும் சாப்பிட விருப்பமாக உள்ளதா? அப்படியெனில் கார தட்டையை வீட்டிலேயே செய்து மாலை வேளையில் டீ, காபி குடிக்கும் போது சாப்பிடுங்கள். அந்த கார தட்டையை எப்படி செய்வதென்று தெரியாதா? அப்படியெனில் தொடர்ந்து படியுங்கள். ஏனெனில் இங்கு கார தட்டையின் எளிய செய்முறை தெளிவாக கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. …

மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் காரசாரமான மொறுமொறு காராபூந்தி

மாலை வேளையில் காப்பி, டீயுடன் ஏதேனும் காரமாக சாப்பிட வேண்டுமென்று ஆசைப்பட்டால், சூப்பரான ஸ்நாக்ஸ் காராபூந்தியை செய்து சாப்பிடலாம். மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் காரசாரமான மொறுமொறு காராபூந்திதேவையான பொருட்கள்: கடலை மாவு – 1 கப் அரிசி மாவு – 2 டேபிள் ஸ்பூன் சோடா உப்பு – …

ஈரப்பலாக்காய் கறி

தேவையான பொருட்கள்: ஈரப்பலாக்காய் -1 வெங்காயம் -1 பச்சை மிளகாய் -1 தேங்காய்ப் பால் – ட கப் பூண்டு- 5-6 பற்கள் இஞ்சி – 1 துண்டு சீரகம் 1 தே.கரண்டி மிளகுதூள்-1/2 தே.கரண்டி மிளகாய்த்தூள் -2 தே.கரண்டி புளி-சிறிதளவு கடுகு- சிறிதளவு கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு …

மாட்டிறைச்சிக்கறி Beef Curry (இலங்கை முறைப்படி

தேவையான பொருட்கள்: மாட்டிறைச்சி அரைக்கிலோ பெரிய வெங்காயம் 3 (நறுக்கியது) தக்காளி 2 சிறிதாய் நறுக்கியது இஞ்சி 1 டீ ஸ்பூன் அரைத்தது, பூண்டு 1 தேக்கரண்டி, மஞ்சள் ஒரு தேக்கரண்டி முழு ஜீரகம் அரை தேக்கரண்டி ஜீரகம் மற்றும் பெருஞ்ஜீரகம் தூள் 1 தேக்கரண்டி தனியா தூள் …
ஸ்பிரிங் ரோல்

ஸ்பிரிங் ரோல்

என்னென்ன தேவை? (15க்கு) முட்டைக்கோஸ், மெலிதாக சீவியது – 1 கப் கேரட், மெலிதாக நறுக்கியது – 1/2 கப் மிளகுத் தூள் – 1 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ் – 1 டீஸ்பூன் மைதா – 2 டேபிள்ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு …
எங்கள் பாட்டி வைக்கும் சிக்கன் கொழம்பு

எங்கள் பாட்டி வைக்கும் சிக்கன் கொழம்பு

தேவையான பொருட்கள் தேவையான பொருட்கள் : கோழி 1 கிலோ வெங்காயம் 3 தக்காளி 3 இஞ்சி பூண்டு விழுது 2 மேசைகரண்டி பச்சை மிளகாய் 2 கடல்பாசி 4 கறிவேப்பில்லை 1 கொத்து கொத்தமல்லி தலை ஒரு கைப்பிடி லெமன் ஜூஸ் 4 மேசை கரண்டி மஞ்சள் …
பிரெட் ஜாமூன்

பிரெட் ஜாமூன்

என்னென்ன தேவை? மீந்து போன சர்க்கரை பாகு – 2 கப், ஏலக்காய் – தேவையான அளவு, ஸ்வீட் பிரெட் – 6 ஸ்லைஸ், பால் – 1 கப், எண்ணெய் – பொரிக்கத் தேவையான அளவு. எப்படிச் செய்வது?
கோதுமை மாவு – வாழைப்பழ பணியாரம்

கோதுமை மாவு – வாழைப்பழ பணியாரம்

தேவையானவை : கோதுமை மாவு – அரை கப் வாழைப்பழம்- 2 தேங்காய் துருவல் – அரை கப் துருவிய கருப்பட்டி அல்லது துருவிய வெல்லம் – இனிப்புக்கேற்ப ஏலக்காய்தூள் – ஒரு சிட்டிகை. செய்முறை :