Category: அசைவம்

புதினா இறால் மசாலா

Loading... தேவையான பொருட்கள்: இறால் – 200 கிராம் புதினா – 1 சிறிய கட்டுகொத்தமல்லி – 1/2 கட்டுஇஞ்சி – 1 டேபிள் ஸ்பூன் வெங்காயம் – 2பூண்டு – 5 பற்கள் பச்சை மிளகாய் – 1-2 சீரகப் பொடி – 1/2 டீஸ்பூன் மல்லி …

மதுரை நாட்டுக்கோழி வறுவல்

Loading... பிராய்லர் கோழியை விட நாட்டுக் கோழி தான் உடலுக்கு நல்லது. எனவே முடிந்த வரை பிராய்லர் வாங்கி சமைத்து சாப்பிடுவதைத் தவிர்த்து, நாட்டுக்கோழியை வாங்கி சமைத்து சுவையுங்கள். அதிலும் நாட்டுக்கோழியை மதுரை ஸ்டைலில் வறுவல் செய்து விடுமுறை நாட்களில் சுவைக்க அற்புதமாக இருக்கும். இங்கு மதுரை நாட்டுக்கோழி …

ஸ்பைசியான… இறால் பெப்பர் ப்ரை

விடுமுறை நாட்களில் இறால் செய்து சுவைக்க விரும்பினால், இறால் பெப்பர் ப்ரை செய்து சாப்பிடுங்கள். அதுவும் குடைமிளகாய் சேர்த்து சற்று வித்தியாசமான முறையில் சமைத்து மதிய வேளையில் சுவையுங்கள். உங்களுக்கு இறால் பெப்பர் ப்ரை செய்ய தெரியாது என்றால் தொடர்ந்து படியுங்கள்.ஏனெனில் இங்கு ஸ்பைசியான இறால் பெப்பர் ப்ரை …

நாட்டுக்கோழி மசாலா

என்னென்ன தேவை? நாட்டுக்கோழிக்கறி – அரை கில சின்ன வெங்காயம் – 20 தக்காளி – 2 இஞ்சி-பூண்டு விழுது – ஒரு டீஸ்பூன மஞ்சள் தூள் – சிறிதளவ உப்பு, நல்லெண்ணெய் அல்லது நெய் – தேவையான அளவ வறுத்து அரைக் காய்ந்த மிளகாய் – 18 …

மொச்சை நெத்திலி மீன் குழம்பு

நெத்திலிக் குழம்பு வைத்தால் வாசனை ஊரைத் தூக்கும். இந்த நெத்திலியோடு மொச்சையையும் பக்குவமாக சேர்த்துக் கொண்டால் குழம்பு ருசி ஊரைக் கூட்டும். மொச்சை நெத்திலி மீன் குழம்புதேவையான பொருட்கள் : மொச்சைப்பயறு – 100 கிராம்நெத்திலி மீன் – 1/2 கிலோஎண்ணெய் – 1 குழிக்கரண்டிசிறிய வெங்காயம் – …

சூப்பரான மட்டன் கீமா புலாவ்

மட்டன் வகை உணவுகளில் தனி ருசி இந்த மட்டன் கீமா புலாவ். மட்டன் கீமா புலாவை எப்படி வீட்டில் எளிய முறையில் செய்யலாம் என்பதை பார்க்கலாம். சூப்பரான மட்டன் கீமா புலாவ்தேவையான பொருட்கள் : பாசுமதி அரிசி – 2 கப் மட்டன் கொத்துக்கறி – 400 கிராம் …

ஸ்பைசியான… இறால் பெப்பர் ப்ரை

விடுமுறை நாட்களில் இறால் செய்து சுவைக்க விரும்பினால், இறால் பெப்பர் ப்ரை செய்து சாப்பிடுங்கள். அதுவும் குடைமிளகாய் சேர்த்து சற்று வித்தியாசமான முறையில் சமைத்து மதிய வேளையில் சுவையுங்கள். உங்களுக்கு இறால் பெப்பர் ப்ரை செய்ய தெரியாது என்றால் தொடர்ந்து படியுங்கள். ஏனெனில் இங்கு ஸ்பைசியான இறால் பெப்பர் …

முந்திரி சிக்கன் கிரேவி செய்முறை விளக்கம்

தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் – அரை கிலோஇஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 ஸ்பூன்காய்ந்த மிளகாய் – 5சீரகத்தூள் – ஒரு ஸ்பூன்மிளகுத்தூள் – ஒரு ஸ்பூன்முந்திரிபருப்பு – 1 கைப்பிடிவெங்காயம் – 1தக்காளி – 1எண்ணெய் – தேவையான அளவுகொத்தமல்லி தழை – சிறிதளவுஉப்பு – …

மட்டன் க்ரீன் கறி… காரம் தூக்கல்… ருசி அதைவிட தூக்கல்!

வார நாட்களில் வேலை பரபரப்பால் தினமும் அவசர சமையல்தான் பலர் வீடுகளில். இதோ… வாய்க்கு ருசியாக சாப்பிட வந்துவிட்டது வீக் எண்ட். விடுமுறை நாட்களில் குடும்பத்துடன் சேர்ந்து சுவைக்க, அசத்தலான ‘மட்டன் கிரீன் கறி’ அசைவ ரெசிப்பியை வழங்குகிறார், கோவை ரத்தினவேல் சுப்ரமணியம் கல்லூரியின் கேட்டரிங் துறைத் தலைவர் …

சிக்கன் கோழி பிரியாணி

மதுரை ஸ்பெஷல் பிரியாணிக்கு சின்ன வெங்காயத்தை சேர்த்து செய்வார்கள். இப்போது நாளை சன்டே ஸ்பெஷல் மதுரை சிக்கன் பிரியாணி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். சன்டே ஸ்பெஷல்: சிக்கன் கோழி பிரியாணிதேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் – அரை கிலோசீரகச் சம்பா அரிசி – இரண்டரை கப்சின்ன வெங்காயம் …
Close