Category: கார வகைகள்

ஓலைப் பக்கோடா

தேவையான பொருட்கள்: புழங்கல் அரிசி – 1கிலோ மிளகாயத் தூள் – 3ஸ்பூன் பூண்டு அரைத்தது  – 2ஸ்பூன் பெருங்காயத் தூள் – சிறிதளவு வெள்ளை எள் – 2ஸ்பூன் சீரகம் – 1ஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு வெண்ணெய் – 1குழிக்கரண்டி எண்ணெய் – தேவையான அளவு …

கார்ன் ஃப்ளேக்ஸ் மிக்ஸர்

என்னென்ன தேவை? கார்ன் ஃப்ளேக்ஸ் – 4 கப், வேர்க்கடலை – 1/4 கப், முந்திரிப் பருப்பு – 1/4 கப், திராட்சை – 1/4 கப், கறிவேப்பிலை – சிறிது, சர்க்கரை (விரும்பினால்) – 1 டீஸ்பூன், மிளகாய் தூள், உப்பு – தேவைக்கேற்ப, பொரிப்பதற்கு- எண்ணெய்.

ரசிக்க.. ருசிக்க! பானி பூரி

பானி பூரி தேவையான பொருட்கள்: மைதா மாவு – 100 கிராம் ரவை – 50 கிராம் புளி – 10 கிராம் மிளகாய் – 6 வெல்லம் – 10 கிராம் தனியா – ஒரு தேக்கரண்டி சீரகம் – அரைத்தேக்கரண்டி மசாலாத்தூள் – அரைத்தேக்கரண்டி புதினா …

பருத்தித்துறை வடை ..

செ.தே.பொ :- உழுந்து – 1/2 சுண்டு, அவிக்காத வெள்ளை மா – 1 சுண்டு செ.மிள. பொடி – 2 தே. க பெருஞ்சீரகம் – 1 மே.க உப்பு – தே.அளவு கறிவேப்பிலை – சிறிது ( பொடியாக வெட்டி) எண்ணெய் – தே.அளவு செய்முறை …
New Year Special மினி சோள முறுக்கு : செய்முறைகளுடன்…!

New Year Special மினி சோள முறுக்கு : செய்முறைகளுடன்…!

தேவையான பொருட்கள் : மஞ்சள் சோள மா — 1 கப் வறுத்த வேர்க்கடலை மா -½ கப் பொட்டுக்கடலை மா – ½ கப் அரிசி மா – ½ கப் வெள்ளை எள் — ½ கரண்டி நெய் – 2 கரண்டி பெருங்காயத்தூள் – …
வெண்ணை முறுக்கு / Butter Murukku

வெண்ணை முறுக்கு / Butter Murukku

<img src="http://3.bp.blogspot.com/-6AHiEhDfnyU/VSSyo-VkkLI/AAAAAAAAQ1A/RvAwb1BnRII/s1600/7-IMG_4025.JPG"/> எங்க வீட்டுப்பக்கம் முறுக்கு என்றால் புழுங்கல் அரிசியை ஊறவைத்து அரைத்து, பொட்டுக்கடலை மாவு சேர்த்துச் செய்வதுதான் வழக்கம். இங்கே கடையில் கிடைக்கும் அரிசிமாவை உபயோகித்தும் எப்பொழுதாவது செய்வேன். இந்த முறையில் பொ.கடலை மாவுடன் வெண்ணெயும், கூடவே காய்ச்சிய எண்ணெயும் சேர்ப்பதால் முறுக்கு சும்மா வாயில போட்டா …
வரகு முறுக்கு வற்றல்:

வரகு முறுக்கு வற்றல்:

தேவையானவை: வரகரிசி – 2 கப் பொடித்த ஜவ்வரிசி – அரை கப் சீரகம்- ஒரு யீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு பெருங்காயம் – கால் டீஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் விழுது – ஒரு டீஸ்பூன்
அச்சு முறுக்கு

அச்சு முறுக்கு

தேவையானப்பொருட்கள்: அரிசி மாவு – 1 கப் மைதா – 1/4 கப் பொடித்த சர்க்கரை – 1/2 கப் தேங்காய்ப்பால் – 1 கப் வெள்ளை எள் – 1 டீஸ்பூன் (விருப்பப்பட்டால்) உப்பு – 1 சிட்டிகை எண்ணை – பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு
காரா சேவ்

காரா சேவ்

என்னென்ன தேவை? கடலை மாவு – 2 1/2 கப், அரிசி மாவு – 1 கப், மிளகாய் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன், மிளகு – 1 டீஸ்பூன், நெய் – 2 1/2 டீஸ்பூன், எண்ணெய் – பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு, உப்பு – தேவையான …