Category: கார வகைகள்

ரிங் முறுக்கு (Ring Murukku)

இதன் செய்முறை கொஞ்சம் வித்தியாசமானது. கலக்கப்பட்டுள்ள மாவும் வித்தியாசமாய் இருக்கு. இந்தமாதிரி முறுக்கை நாங்கள் ஆந்த்ரா முறுக்கு என்போம். ஆனால் இதன் சுவையும் வித்தியாசமாய் இருக்கு .அதுபோல் இல்லை.,மிகவும் மொறு மொறுப்பாக இருந்தது .எண்ணெய் குடிக்கவே இல்லை .

காரச்சேவு

தேவையான பொருட்கள்: கடலை மாவு – 1 கிலோ டால்டா – 100 கிராம் அரிசி மாவு – 100 கிராம் மிளகு தூள் – 2 டீ ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் சோடா மாவு, பெருங்காயப்பொடி – 1 டீ ஸ்பூன் …

உருளைக்கிழங்கு முறுக்கு

முறுக்கில் பல வெரைட்டிகள் உள்ளது. அதில் ஒன்று தான் உருளைக்கிழங்கு முறுக்கு. இந்த முறுக்கு செய்வது மிகவும் ஈஸி. அதை எப்படி செய்வதென்று பார்ப்போம். தேவையான பொருட்கள்: அரிசி மாவு – 1 கப் உருளைக்கிழங்கு – 1 வெண்ணெய் – 1 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் சீரகம் …

காராபூந்தி

சுவையான, காரசாரமான காராபூந்தி செய்வதற்கான எளிய செய்முறை குறிப்பு. தேவையான பொருட்கள் கடலை மாவு – 1 கப் அரிசி மாவு – 2 மேசைக்கரண்டி வற்றல் மிளகாய் – 6 முந்திரிப்பருப்பு – 10 வேர்க்கடலை – 2 மேசைக்கரண்டி கருவேப்பிலை – தேவையான அளவு உப்பு …
தீபாவளி ஸ்பெஷல்: முள்ளு முறுக்கு

தீபாவளி ஸ்பெஷல்: முள்ளு முறுக்கு

தேவையான பொருட்கள் : பச்சரிசி – 3 கப், கடலைப் பருப்பு – 1 கப், பயத்தம் பருப்பு – 1/4 கப், எள் – 1/2 டீஸ்பூன், சீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன், கட்டி பெருங்காயம் – சிறிதளவு, வெண்ணெய் – 1 டேபிள்ஸ்பூன், உப்பு – …

அச்சு முறுக்கு (இனிப்பு+ காரம்)

பச்சரிசி மாவு& 1,200 கிராம் மிளகாய்த்தூள்& 6 ஸ்பூன் தேங்காய்& ஒரு மூடி எள் & ஒரு ஸ்பூன் உப்பு, எண்ணெய்& தேவையானது அரிசியைக் கழுவி ஒரு மணி நேரம் ஊற வைத்து, நீரை வடித்துவிட்டு மிக்ஸியில் அல்லது உரலில் இடித்து, சலித்து, உப்பு + மிளகாய்த் தூள், …

சுவையான முந்திரி ப்ரை

நட்ஸ் உடலுக்கு மிகவும் சிறந்தது. அத்தகைய நட்ஸில் முந்திரி பெரும்பாலானோருக்கு மிகவும் பிடிக்கும். எனவே மாலை நேரத்தில் டீ குடிக்கும் போது ஸ்நாக்ஸ் ஏதாவது சாப்பிட வேண்டும் என்று தோன்றினால், அப்போது முந்திரியை ப்ரை செய்து சாப்பிடலாம். அந்த முந்திரி ப்ரையை எப்படி செய்வதென்று பார்ப்போமா!!! தேவையான பொருட்கள்: …

ஓமப் பொடி

தேவையான பொருட்கள்: கடலை மாவு – 2கப் பச்சரிசி மாவு – 1/2கப் ஓமம் – 1ஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் – சிறிதளவு மஞ்சள் பொடி – 1ஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – தேவையான அளவு கறிவேப்பிலை – 1கைப்பிடி செய்முறை: கடலை மாவையும் அரிசி …

பாசிப்பருப்பு பக்கோடா

தேவையான பொருட்கள்: பாசிப்பருப்பு – 1/2 கப் பெரிய வெங்காயம் – 1 1/2 பச்சைமிளகாய் – 2 கறிவேப்பிலை – ஒரு கொத்து இஞ்சி – அரை இன்ச் தனியா – 1 டீஸ்பூன் உப்பு – 1 டீஸ்பூன் செய்முறை: * பெரிய வெங்காயத்தை நீளவாக்கில் …

தீபாவளி ஸ்பெஷல்: ரிப்பன் பக்கோடா

தேவையான பொருள்கள்: கடலை மாவு – 3 கப் அரிசி மாவு – 1 கப் மிளகாய் தூள் – 5 டீ ஸ்பூன் (அ) தேவையான அளவு உப்பு – தேவைக்கேற்ப சோடா மாவு – சிட்டிகை அளவு எண்ணை பொரித்தெடுக்க முறுக்குக் குழாய், ரிப்பன் அச்சு …