Category: இனிப்பு வகைகள்

பால் கொழுக்கட்டை (விநாயகர் சதுர்த்தி ஸ்பெஷல் )

தேவையான பொருட்கள்: புழுங்கல் அரிசி மாவு – 2 கப் தேங்காய்ப்பால் (முதல் பால்) – 1 கப் அடுத்ததாக எடுக்கும் தேங்காய்ப்பால் – தேவைக்கு பால் – 3 கப் சர்க்கரை – 2 1\2 கப் ஏலக்காய் – 4 முந்திரி, திராட்சை – தேவைக்கு …

பால் கோவா

தேவையானவை பால் – ஒரு லிட்டர் (திக்கான பால்) சீனி – 200 கிராம் (ஒரு கப் அளவை விட சிறிது குறைவு) ஏலக்காய்ப் பொடி – ஒரு சிட்டிகை நெய் – 3 தேக்கரண்டி அகலமான பெரிய நாண் ஸ்டிக் பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றி அடுப்பில் வைத்து, …

ஜிலேபி செய்முறை விளக்கம்

தேவையான பொருட்கள் உளுத்தம் பருப்பு – 250 கிராம் அரிசி – 30 கிராம் சீனி – 1 கிலோ லெமன் கலர்பவுடர், ரோஸ் எசன்ஸ் டால்டா, நெய், அல்லது ரீபைண்ட் ஆயில் செய்முறை அகலமான பாத்திரத்தில் சீனியை போட்டு, தண்ணீர் ஊற்றி, எசன்ஸ் கலர் சேர்த்து (தண்ணீர் …