Category: சைவம்

என்னென்ன தேவை? பேபி உருளை கிழங்கு – அரை கிலோ வெங்காயம் – 5 எண்ணம், மஞ்சள் பொடி, உப்பு, கருவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய், மிளகாய் பொடி – தேவைக்கேற்ப இஞ்சி, பூண்டு – தலா 5 – 10 வரை அரிசி மாவு – 40 கிராம் …

மஷ்ரூம் பிரியாணி செய்யலாம்னு மஷ்ரூம் டப்பாவை எடுத்தா 5-6 மஷ்ரூம்தான் மீதி இருந்தது. மண்டையிலே இருந்த மூளையெல்லாம் சேர்த்து கஷ்டப்பட்டு யோசிச்சு மீல் மேக்கரையும் மஷ்ரூமையும் சேர்த்து பிரியாணி செய்வோம்னு செய்துபார்த்தேன். சூப்பரா இருந்துது காம்பினேஷன்! பிரியாணி- காளான்-சோயா எல்லாமே என்னவருக்கு மிகவும் பிடிச்சது, ஸோ, இந்தக் காம்பினேஷன் …

என்னென்ன தேவை? பாசுமதி ரைஸ்- 1கப் பொடியாக வெட்டிய முட்டைகோஸ் -1கப் பொடியாக அரிந்த குடைமிளகாய் -1/4கப் வெங்காயம் – சிறிது வேகவைத்த பட்டாணி -1/4கப் சோயாசாஸ் – 1டேபிள் ஸ்பூன் பூண்டு விழுது- 1 ஸ்பூன் தக்காளி சாஸ்- 1டேபிள் ஸ்பூன் வெள்ளை மிளகு- 1/4 டீஸ்ஸ்பூன் …

உருளை கிழங்கு பொரியல், தேவையான பொருள்கள்: உருளைக்கிழங்கு – அரை கிலோ பெரிய வெங்காயம் – 2 மிளகாய்த் தூள் – 2 ஸ்பூன் உப்பு,எண்ணெய் – தேவையான அளவு கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு கடுகு, உளுந்து தலா – 1 ஸ்பூன். அரைக்க: தேங்காய்த் துருவல் – …

தேவையான பொருட்கள் : பச்சரிசி சாதம் – ஒரு கப் (உதிரியாக வடித்தது), உப்பு – தேவையான அளவு. அரைக்க: புதினா – ஒரு கைப்பிடி, கொத்தமல்லித்தழை – ஒரு கைப்பிடி, பச்சை மிளகாய் – 4, இஞ்சி – ஒரு துண்டு, பூண்டு – 4 பல், …

தேவையான பொருட்கள்: கடலைப்பருப்பு – 1/2 கப் வெந்தயக்கீரை – 2 கட்டு பெரிய வெங்காயம் – 1 பூண்டு – 4 பல் மிளகாய்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் சீரகத்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு எலுமிச்சம்பழச் …