Category: கூட்டு வகைகள்

சுரைக்காய் கூட்டு

சுரைக்காய் கூட்டு

உங்களுக்கு எப்போதும் காரமாக சாப்பிட்டு போர் அடித்துவிட்டதா? அப்படியெனில் கூட்டு செய்து சாதத்துடன் பிசைந்து சாப்பிடுங்கள். அதிலும் சுரைக்காய் கூட்டு செய்து சுவையுங்கள். இது செய்வதற்கு மிகவும் ஈஸியானது மட்டுமின்றி, நீர்ச்சத்து நிறைந்த காய்கறி என்பதால் ஆரோக்கியமானதும் கூட. சுரைக்காய் கூட்டு தேங்காய், பருப்பு போன்றவற்றை சேர்த்து செய்வதால், …
பூசணிக்காய் பால் கூட்டு

பூசணிக்காய் பால் கூட்டு

தேவையானவை: வெள்ளைப் பூசணிக்காய் – ஒரு பெரிய கீற்று (அ) 300 கிராம் பாசிப்பருப்பு – ஒன்றரை மேசைக்கரண்டி தேங்காய் துருவல் – ஒரு பெரிய கப் பெரிய வெங்காயம் – ஒன்று பச்சை மிளகாய் – 4 பூண்டு – 4 உப்பு – தேவையான அளவு …
மொச்சை மசாலா

மொச்சை மசாலா

என்னென்ன தேவை? மொச்சை – 1 கப், வெங்காயம் – 1, தக்காளி – 1, துருவிய தேங்காய் – 1/4 கப், மிளகாய்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன், மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன், கரம்மசாலாத் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன், உப்பு – தேவைக்கு, கடுகு …
பருப்பு சுரைக்காய் கூட்டு /MOONG DAL & BOTTLE GOURD KOOTTU

பருப்பு சுரைக்காய் கூட்டு /MOONG DAL & BOTTLE GOURD KOOTTU

தேவையான பொருட்கள்: சுரைக்காய் – 3 கப் பருப்பு பாசி பருப்பு – 1/2 கப் உப்பு – தேவையான அளவு நீர் – தேவையான அளவு அரைக்க தேங்காய் – 3/4 கப் வத்தல் மிளகாய் – 2 சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி அரிசி மாவு …
தேங்காய்ப்பால் பேபி கார்ன் புலாவ்

தேங்காய்ப்பால் பேபி கார்ன் புலாவ்

என்னென்ன தேவை? பேபி கார்ன் 2 கப், பாஸ்மதி அரிசி 1 கப், தேங்காய்ப் பால் 1/4 கப் (முதல் பால்), ஏலக்காய் 1, கருப்பு ஏலக்காய் 2, லவங்கப்பட்டை 2, கிராம்பு 3 (அ) 4, பிரிஞ்சி இலை 1, சீரகம் 1/2 டீஸ்பூன்,

பொரித்த இரசம்.

புளி சேர்க்காமல் தயாரிக்கும் ரசம். புளி ஆகாத ஏதாவது நாட்டு மருந்து சாப்பிடும் நாளில் அல்லது அதிகப் புளி சேர்த்து வேறு குழம்பு, கூட்டு வகைகள் செய்யும்போது ரசத்தை இந்த முறையில் தயாரித்துக் கொள்ளலாம். தேவையான பொருள்கள்: தக்காளி – 4 மஞ்சள் தூள் – 1 சிட்டிகை …

மண‌த்தக்காளி கீரை மசியல் செய்முறை விளக்கம்

இக்கீரை கொஞ்சம் கசப்பாகத்தான் இருக்கும். வயிற்றுப் புண், வாய்புண் சரியாக இந்த கீரையை அடிக்கடி உணவில் சேர்த்து கொள்ளலாம். மண‌த்தக்காளி கீரை மசியல் செய்முறை விளக்கம்தேவையான பொருட்கள் : மணத்தக்காளி கீரை – ஒரு கட்டுஉடைத்த பச்சைப் பருப்பு – ஒரு கைப்பிடிபச்சை மிளகாய் – 2பூண்டுப்பல் – …

பிரெட் ரெய்தா

தேவையானவை பிரெட் துண்டுகள் – 5 தேங்காய் துண்டுகள் – 2 பச்சை மிளகாய் – 2 இஞ்சி – 1 துண்டு தயிர் – 1 கப் கடுகு, உளுந்தம்பருப்பு – 1 ஸ்பூன் கொத்தமல்லி – சிறிது எண்ணெய் – 6 ஸ்பூன் உப்பு – …

சால்ட் அண்ட் பெப்பர் மஷ்ரூம்

என்னென்ன தேவை? ஃப்ரெஷ்ஷான மஷ்ரூம் – 250 கிராம், கார்ன்ஃப்ளார் – மைதா – தலா 50 கிராம், பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் – சிறிது, பொடித்த இஞ்சி, பூண்டு –  தலா 1 டீஸ்பூன், பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் – அரை டீஸ்பூன், பொடியாக நறுக்கிய …

பீன்ஸ் உருளைக்கிழங்கு அவியல்

தேவையான பொருட்கள்: பீன்ஸ் – 15 (நறுக்கியது) உருளைக்கிழங்கு – 3 (நறுக்கியது) மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்பூன் புளிச்சாறு – 1 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு அரைப்பதற்கு… தேங்காய் – 1 கப் பச்சை மிளகாய் – 3 கறிவேப்பிலை – சிறிது …