Category: இந்திய

செட்டிநாடு மீன் பிரியாணி

செட்டிநாடு மீன் பிரியாணி

என்னென்ன தேவை? பாஸ்மதி அரிசி -3/4 கிலோமீன் – 3/4 கிலோ (பெரிய வகை)வெங்காயம் – 3தக்காளி – 3பச்சை மிளகாய் – 3இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 3 மேசைக்கரண்டிபட்டை, கிராம்பு, ஏலம், பிரிஞ்சி இலை – தலா 2தயிர் – ஒன்றரை கப்மிளகாய் தூள் – …

தேங்காய் சேர்க்காத செட்டிநாடு மீன் குழம்பு

டயட்டில் இருப்பவர்கள் தேங்காய் சேர்க்காமல் மீன் குழம்பு செய்து சாப்பிடலாம். இப்போது தேங்காய் சேர்க்காமல் மீன் குழம்பு எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். தேங்காய் சேர்க்காத செட்டிநாடு மீன் குழம்புதேவையான பொருட்கள் : வஞ்சிர‌ மீன் – 250 கிராம் வெந்தயம் – 1 ஸ்பூன்பச்சை மிளகாய் – …
மண மணக்கும் செட்டிநாடு மட்டன் குழம்பு!

மண மணக்கும் செட்டிநாடு மட்டன் குழம்பு!

மட்டன் குழம்பு என்றாலே அது செட்டிநாட்டு மட்டன் குழம்பு தான், அந்த அளவிற்கு சுவையும் மணமும் கூடுதலாக இருக்கும். இதற்கு காரணம் இதில் சேர்க்கப்படும் மசாலாக்கள். காரமான குழம்பை சாப்பிட நினைப்பவர்கள் இதை முயற்சி செய்யலாம். தேவையான பொருட்கள் மட்டன் – அரை கிலோ சின்ன வெங்காயம் – …

ஸ்பைசி செட்டிநாடு சிக்கன் குருமா (spicy chettinad chicken kuruma)

தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன் – 1/2 கிலோ வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது) இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் தக்காளி – 1 (நறுக்கியது) மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு – …

செட்டிநாடு மட்டன் குருமா செய்முறை விளக்கம்

மட்டனில் குருமா மிகவும் சுவையான இருக்கும். இப்போது செட்டிநாடு மட்டன் குருமா எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். செட்டிநாடு மட்டன் குருமா செய்முறை விளக்கம்தேவையான பொருட்கள் : மட்டன் – ½ கிலோநல்லெண்ணெய் – தேவைக்கேற்பஇஞ்சிபூண்டு விழுது – 2 டீஸ்பூன்உப்பு – தேவைக்கேற்பமஞ்சள் தூள் – ¼ …
செட்டிநாடு மிளகாய் சட்னி

செட்டிநாடு மிளகாய் சட்னி

தேவையான பொருட்கள்: வெங்காயம் – 2 வரமிளகாய் – 4-5 பூண்டு – 3 புளி – 1 இன்ச் பெருங்காயத் தூள் – 1 சிட்டிகை எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு தாளிப்பதற்கு. கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு …

கேரள பா‌ல் பாயச‌ம்

தேவையான பொருட்கள் தேவையானவை அ‌ரி‌சி – 1 க‌‌ப் பா‌ல் – 4 க‌ப் ச‌ர்‌க்கரை – 2 க‌ப் மு‌ந்‌தி‌ரி – 12 ஏல‌க்கா‌ய் பொடி – 1 தே‌க்கர‌ண்டி நெ‌ய் – 2 மேஜை‌‌க் கர‌ண்டி செய்முறை செ‌ய்முறை ஒரு வா‌ண‌லி‌யி‌ல் நெ‌ய் ‌வி‌ட்டு, அ‌‌தி‌ல் …
செட்டிநாடு இறால் குழம்பு!

செட்டிநாடு இறால் குழம்பு!

தேவையான பொருட்கள் இறால் – 400 கிராம் மிளகு – 1 டீஸ்பூன் சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் வெந்தயம் – 1 டீஸ்பூன் கடுகு – 1 டீஸ்பூன் கசகசா – 1 டீஸ்பூன் நறுக்கிய வெங்காயம் – 1 நறுக்கிய தக்காளி – 1 அரைத்த …
செட்டிநாடு மசாலா சீயம்

செட்டிநாடு மசாலா சீயம்

என்னென்ன தேவை? பச்சரிசி – 1 கப், உளுத்தம்பருப்பு – 1 கப், பெருங்காயம் – 1/2 டீஸ்பூன், உப்பு – தேவையான அளவு, எண்ணெய் – பொரிக்க தேவையான அளவு. தாளிக்க… எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன், கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன், வெங்காயம் – 1, …