Category: பிரியாணி வகைகள்

தலபாக்கட்டி மட்டன் பிரியாணி: சுலபமான முறை

தலபாக்கட்டி மட்டன் பிரியாணி: சுலபமான முறை

என்னென்ன தேவை? மட்டன் – 1/2 கிலோ, சீரக சம்பா அரிசி – 3 கப், எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன், நெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன், வெங்காயம் – 2 (பொடியாக நறுக்கியது), பச்சை மிளகாய் – 3 (நீளமாக கீறியது), தக்காளி – …
அனைவருக்கும் பிடித்த சுவையான சிக்கன் பிரியாணி

அனைவருக்கும் பிடித்த சுவையான சிக்கன் பிரியாணி

சிறுவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை பிரியாணி என்றால் ஒரு தனி பிரியம் உண்டு. அவற்றை அவ்வப்போது வீட்டிலேயே செய்து அனைவருக்கும் கொடுத்து அசத்துவோம். தெவையான பொருட்கள்: வெங்காயம் – 3 தக்காளி – 1 பாஸ்மதி அரிசி – 1/2 கிலோ பச்சை மிளகாய் – 7 இஞ்சி,பூண்டு …
திண்டுக்கல் தலப்பாக்கட்டு சிக்கன் பிரியாணி

திண்டுக்கல் தலப்பாக்கட்டு சிக்கன் பிரியாணி

தமிழ்நாட்டில் எங்கு பார்த்தாலும் தலப்பாக்கட்டு பிரியாணி கடைகளைப் பார்க்கலாம். அந்த அளவில் அது மிகவும் பிரபலமானது. ஆனால் அந்த தலப்பாக்கட்டு பிரியாணியை எப்படி செய்வதென்று தெரியுமா? அதுவும் திண்டுக்கல் தலப்பாக்கட்டு சிக்கன் பிரியாணியை எப்படி செய்வதென்று தெரிந்து கொள்ள ஆசையா? அப்படியெனில் தொடர்ந்து படியுங்கள். ஏனெனில் இங்கு திண்டுக்கல் …
சுவையான இறால் பிரியாணி

சுவையான இறால் பிரியாணி

தேவையான பொருள்கள் இறால் – அரை கிலோ பாசுமதி அரிசி – 2 கப் வெங்காயம் – 2 தக்காளி – ஒன்று பச்சை மிளகாய் – 3 இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 ஸ்பூன் தயிர் – 1 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 1 …

சிக்கன் முட்டை பிரியாணி

தேவையான பொருட்கள்: சீரக சம்பா அரிசி – அரை கிலோ (4 டம்ளர்) சிக்கன் – 300 கிராம் முட்டை – 3 பெரிய வெங்காயம் – 3 தக்காளி – 2 சின்ன வெங்காயம் – 5 தேங்காய் – ஒரு தேக்கரண்டி

இறால் பிரியாணி | Prawn Briyani

இறால் பிரியாணி சூரிய காந்தி எண்ணை – 300 கி இறால் – 500 கி அரிசி (சீராக சம்பா) – 500 கி பல்லாரி வெங்காயம் – 250 கி தக்காளி – 200 கி இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 4 டீஸ்பூன் வத்தல் பொடி …

தலபாக்கட்டி மட்டன் பிரியாணி

என்னென்ன தேவை? மட்டன் – 1/2 கிலோ, சீரக சம்பா அரிசி – 3 கப், எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன், நெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன், வெங்காயம் – 2 (பொடியாக நறுக்கியது), பச்சை மிளகாய் – 3 (நீளமாக கீறியது), தக்காளி – …