எக்லெஸ் ஸ்பான்ஞ் கேக்

என்னென்ன தேவை?

மைதா – 140 கிராம்,
வெண்ணெய் – 120 கிராம்,
பால் – 80 மி.லி.,
பேக்கிங் பவுடர் – 1/2 டீஸ்பூன்,
சோடா உப்பு – 1/2 டீஸ்பூன்


எப்படிச் செய்வது?

ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா, பேக்கிங் பவுடர், சோடா உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். வெண்ணெயையும், சர்க்கரையையும் எலெக்ட்ரிக் பீட்டர் கொண்டு நுரைக்க அடிக்கவும். இத்துடன் மைதா கலவையை சேர்த்து, பால் ஊற்றி ஹான்ட் பீட்டர் கொண்டு கட்டியில்லாமல் கலந்து, வெண்ணெய் தடவிய கேக் டின்னில் கொட்டி, 200 டிகிரி செல்சியஸில் 10 நிமிடங்கள் ப்ரீ ஹீட் செய்யப்பட அவனில், 20-25 நிமிடங்கள் 150 டிகிரி செல்சியஸில் பேக் செய்து, ஆறியதும் சதுரங்களாக வெட்டி பரிமாறவும். மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

Leave a Reply