எள்ளு மிளகாய் பொடி

என்னென்ன தேவை?

எள் – 1 கப்,
எண்ணெய் – 1/4 டீஸ்பூன்,
உளுத்தம்பருப்பு – 1/4 கப்,
கடலைப்பருப்பு – 1/4 கப்,
காய்ந்தமிளகாய் – 6,
பெருங்காயத்தூள் – 1/4 டீஸ்பூன்,
உப்பு – தேவைக்கு.

எப்படிச் செய்வது?

வெறும் கடாயில் எள்ளை போட்டு பொரியும் வரை வறுத்தெடுக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, காய்ந்தமிளகாய் ேசர்த்து வறுத்து, பெருங்காயத்தூள், உப்பு, வறுத்த எள்ளு சேர்த்துப் பொடிக்கவும்.

Leave a Reply