சூப்பரான அரிசிப் பாயாசம் செய்வது எப்படி

ஜவ்வரிசி, சேமியா பாயாசம் செய்து அலுத்து போனவர்கள் அரிசிப்பாயாசம் செய்து பாருங்கள் சூப்பராக இருக்கும்.

சூப்பரான அரிசிப் பாயாசம் செய்வது எப்படி
தேவையான பொருட்கள் :

உடைத்த பச்சரிசி – 100 கிராம்
வெல்லம் – 200 கிராம்
தேங்காய்ப்பால் – 1 கப்
நெய் – சிறிது
முந்திரி, கிஸ்மிஸ் – சிறிது
ஏலக்காய் தூள் – சிறிது

செய்முறை :

* உடைத்த பச்சரிசியை நன்றாக கழுவி குக்கரில் போட்டு நன்கு வேக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

* வெந்த அரிசிவுடன் வெல்லம் போட்டு அது கரைந்தவுடன் ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்.

* அடுத்து அதில் நெய்யில் வறுத்த முந்திரி, கிஸ்மிஸ் போட்டு கடைசியில் தேங்காய்ப் பால் ஊற்றி ஒரு கொதி வந்ததும் அடுப்பில் இருந்து இறக்கி சூடாக பரிமாறவும்.

* சூப்பரான அரிசிப்பாயாசம் ரெடி.

* தேங்காய் பாலுக்குப் பதில் துருவிய தேங்காயையும் போடலாம்.

Leave a Reply